300 gr de garbanzos crudos 1 cebolla de verdeo 1 manojo de perejil o cilantro (o un poco de ambos) 2 dientes de ajo Jugo 1 limón 1 poco de oliva 1/2 cdta comino 1/2 cdta pimentón SAL y pimienta Procedimiento Lavar los garbanzos y dejarlos en remojo 24 hs. Lo siguiente se puede hacer […]
Ingredientes 500gr de harina de tapiocaQueso 500gr (edam / gouda / portsalut en realidad termino usando más de 500gr)250 mantequilla4 huevosUn poquito de sal Procedimiento Picar el queso y la mantequilla en cubitos pequeños.Coloque la harina de tapioca en un tazón grande o en un gran espacio abierto y forme un volcánAñadir el poco de
Chipá (receta Correntina) Read More »
Es una de LAS recetas que amo!!! No puede mas de fácil y por sobre todo RICA!!Los ajos quedan tan suaves y deliciosos! con una tostada y jamón crudo, o en una ensaladad, acompañado un carne… lo que se les ocurra!Y el aceite lo uso para cocinar y es maravilloso el sabor que da a una
Ingredientes Harina de trigo integral 500 g Levadura seca en polvo 10 g Sal 10g Aceite de oliva virgen extra 15 ml Agua tibia 300 gr Procedimiento Colocar en un recipiente la harina integral y esparcir sobre ella la sal, mezclar y colocar en el centro la levadura, el aceite de oliva y de a poco ir incorporando el agua. Unir
Ame hacerlos!! Simples, solo requiere paciencia en la cocción, pero vale la pena la espera, quedan tan ricos!
Tomates Confitados super faciles en horno! Read More »
100 gr Avena en copos 50 gr Manteca 1 Huevo grande 40 gr de Azucar ¼ cdta Sal 50 gr Harina Trigo o Avena ½ cdta Polvo de Hornear. Preparación Derretir la manteca de a poquito en el microondas y agregarla a los copos de avena, asegurándose que queden bien embebidos en ella. Batir el
Amasijo Agua 200 grs Harina 000 400 grs Malta 10 grs Margarina 20 grs Sal 10 grs LEVADURA PREVIA Miel 10 grs Levadura 20 grs Agua 120 cc Harina 000 100 grs Preparación Levadura En un bol mezclar harina, levadura, miel y por último agregar el agua, reservar hasta que duplique su volumen. Amasijo Hacer
Galletas Marineras (Juan Manuel Herrera) Read More »
600 gr Harina candeal o floja 120 gr de MM 300 gr agua 10 gr sal 2 gr levadura seca Diluir la masa madre en el agua, unir con la harina y la levadura, dejar descansar media hora. A la media hora, agregar la sal, y amasar bien durante 5 minutos, incluso desgarrando la masa,
INGREDIENTES: Harina de fuerza o 000 500 gr Azúcar: 15 gr Agua: 250 gr Leche en polvo: 18 gr Levadura seca: 4.5 gr Manteca: 50 gr Sal: 1 cdita Jugo de Limón: 1 cdita Molde: 27×10×11 cm Preparación Esponja (con levadura seca lo hago igual para testear la levadura) Tomar de la receta un poco
Harina 1kg Azúcar 60g Levadura 40g Agua 600cc Sal 20g Manteca 100g Preparacion: Ir agregando los ingredientes en un bol, en lo personal pongo el agua, azúcar y levadura en el centro del volcán de harina, mezclo uniendo un poco y dejo que la levadura active. Luego agregar el resto de los ingredientes, dejando la
Pan Vienes (Juan Manuel Herrera) Read More »
