Buen sábado para todos!!
Yo les avise que estoy como loca con el coco, totalmente enamorada de las recetas con Coco Rallado!
No solo el sabor, la textura no te la explico! Ahora probe con este Budín de Coco que solo tiene huevo y si queres le agregas alguna ralladura de un cítrico (yo use limon)
La verdad hice media receta pues me había quedado con poco coco, te paso la receta de lo que yo use, queres uno mas grande? Duplica los ingredientes
La receta es de Natalia Kiako, ya saben que me encantan sus recetas.
Ingredientes
Coco Rallado 1 y 1/2 tza
Huevos 2 (si queda medio granulada, agrega otro)
Azúcar 1 o 2 cdas (use 1 tipo light)
Polvo de Hornear 1 cdta.
Ralladura de 1/2 citrico (use limon)
Tips
Solo unir todo bien bien!
Podes agregar un huevo si ves que queda medio granulado, va a depender del tamaño de los huevos que uses y del coco.
Le podes poner más azúcar, yo suelo no usar demasiada
